Il me restait un demi céleri-rave à la suite d’une préparation de soupe pour nous adultes. Plutôt que de le laisser de côté, j’ai vite cherché de l’inspiration pour une recette, sachant que le céleri-rave peut être consommé à partir de 6 mois et que baby girl ne l’a pas encore testé. Je suis tombée sur la recette de Cooking for My Baby qui m’a semblé délicieuse.
Ingrédients
- 1/2 céleri-rave
- 2 pommes de terre
- 1 pincée de thym (comme le thym coupé surgelé Picard)
- Huile d’olive (1 cuillère à café dans un seul des 3 petits pots réalisés)
Infos pratiques
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Avec ces quantités j’ai obtenu: 3 petits pots de 130g
- Ustensiles: BabyCook, petits-pots en verre
Recette
- Eplucher et laver le céleri-rave
- Eplucher et laver les pommes de terre
- Couper les deux en morceaux de 1cm x 1cm
- Remplir le récipient vapeur avec de l’eau jusqu’au niveau 3
- Mettre les légumes dans le bac
- Lancer la cuisson vapeur. Au bout d’environ 20 minutes les morceaux étaient assez cuits pour être mixés
- Transférer les légumes dans le bol mixeur
- Ajouter 1 pincée de thym (j’ai utilisé du surgelé)
- Mixer jusqu’à obtention d’une purée de belle consistance (rajouter un peu d’eau de cuisson si besoin)
- Remplir 2 petits pots avec ce mélange ( 👉 2 petits pots de 130g sans huile d’olive)
- Rajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive dans le bol mixeur avec le reste de purée
- Remplir le dernier petit pot ( 👉 1 petit pot de 130g avec huile d’olive)
Verdict ? Cela sent très bon grâce au thym… et la purée est délicieuse. Par contre on verra ce que baby girl pense des petits brins qui n’ont pas été mixés. Cooking for my baby propose une alternative: infuser le thym dans le jus de cuisson, puis ajouter du jus de cuisson à la purée. J’y suis peut-être allée un peu fort avec l’ajout direct des brins ! Affaire à suivre…
Crédit photos: Mumpreneur’s life. Ne pas utiliser sans autorisation de notre part
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