Le chou-fleur peut être introduit dans l’alimentation vers 6 mois. Pour cette première découverte, j’ai décidé de l’associer avec de la pomme de terre, afin d’atténuer un peu le goût. Je profite de cette occasion pour rajouter un peu d’huile de colza.
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur
- 1 pomme de terre
- 1 cuillère à café d’huile de colza (pour un seul petit pot sur les 3)
Infos pratiques
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Avec ces quantités j’ai obtenu: 3 petits pots de 130g
- Ustensiles: BabyCook, petits-pots en verre
Recette
- Dégarnir, laver puis couper le chou-fleur en petits bouquets
- Laver puis couper la pomme de terre en morceaux de 1cm x 2cm
- Remplir le récipient vapeur avec de l’eau jusqu’au niveau 3
- Mettre les légumes dans le bac
- Lancer la cuisson vapeur. Au bout d’environ 20 minutes les morceaux étaient assez cuits pour être mixés
- Transférer les légumes dans le bol mixeur
- Mixer jusqu’à obtention d’une purée de belle consistance (rajouter un peu d’eau de cuisson si besoin)
- Remplir 2 petits pots avec ce mélange ( 👉 2 petits pots de 130g sans huile de colza)
- Rajouter 1 cuillère à café d’huile de colza dans le bol mixeur avec le reste de purée
- Remplir le dernier petit pot ( 👉 1 petit pot de 130g avec huile de colza)
Verdict ? Le goût du chou-fleur reste prononcé… donc on verra si baby girl aime ou non ! En tout cas la texture est très agréable car la purée est épaisse. Le rajout d’huile de colza ne modifie quasiment pas le goût du plat.
Crédit photos: Mumpreneur’s life. Ne pas utiliser sans autorisation de notre part
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